Plan de salle
Le plan de salle est outil essentiel pour le restaurateur dans l’organisation de son service au quotidien. Il permet d’optimiser la rotation de ses tables, dispatcher le travail des serveurs et simplifier la gestion des tarifs.
Le plan de salle est outil essentiel pour le restaurateur dans l’organisation de son service au quotidien. Il permet d’optimiser la rotation de ses tables, dispatcher le travail des serveurs et simplifier la gestion des tarifs.